社長ブログ

 

 

 

 

今日は福岡南ロータリークラブのテーブル会・・・・

3か月に1度の席替え懇親会です。

 

 

 

今月は私がテーブルマスター・・・・幹事役です。

会場は、

何度かお邪魔した

西中洲のフレンチ  ローブランシュ  さんです。

 

 

 

 

 

ビルの2階にあるこのレストランは

窓から那珂川が見えるオシャレな空間です。

 

 

L’eau Blanche ローブランシュ

福岡市中央区西中洲4-4 RIN FIRST 2F/092-752-2122

 

 

 

 

今宵はプリフィクスのディナーコースを選択。

デザートまで7品のたっぷりコース。

 

 

 

 

ハイッ・・・・では、お料理の写真です。

 

 

⬇︎  バターでくるんだミニ蕪・・ラディッシュの前菜です。

器の中の苔? は食べれません・・・盛りつけです  笑

 

IMG_5321

 

 

 

⬇︎  前菜第2弾は、菊芋というお芋のポタージュ?です。

ウズラの半熟卵が2個浮かべてありました。

 

IMG_5322

 

 

オーナーが見せてくれた菊芋です。 参考までに・・・・

 

IMG_5323

 

 

 

⬇︎  豚の血のテリーヌ?

だったような・・・ブーダンノワールです。

紅いソースはビーツと林檎でできてます。

 

IMG_5325

 

 

 

⬆︎  旬のタケノコとホタテのお料理です。

上から、姫レモンという

オレンジ色のレモンの皮が振ってありました。

 

IMG_5326

 

 

姫レモン・・・・これもオーナーが見せてくれました。

オレンジみたいでしょ。

 

IMG_5327

 

 

 

⬇︎  カリッと焼いた真鯛です。

香ばしさが良いですね。

 

IMG_5328

 

 

 

⬇︎  そしてメインは、イベリコ豚の軽い燻製・・・・

下の藁の燻し香がほんのりと移っていて・・・・

 

IMG_5329

 

 

⬇︎  切り分けてもらったのがコレです。

 

IMG_5332

 

 

 

⬇︎  そして最後・・・・デザートです。

ブラマンジェとアイスクリームに

オリーブオイルがかけてあるんですが・・・

メッチャ美味いです。

 

IMG_5335

 

 

 

 

 

 

そうそう、今日のシャンパンとワインです。

5人ですが、結構飲みました!

 

IMG_5348

 

 

 

⬇︎  チーズとデザートワインで更に話が盛り上がりました。

 

IMG_5333

 

 

IMG_5334

 

 

 

 

 

今日ご参加のテーブルメンバーの皆さんです。

お疲れさまでした。

 

IMG_5349

 

 

 

 

 

 

♫      ♫      ♫       TODAY’S  MUSIC       ♫      ♫      ♫

 

 

 

2月6日のブログでご紹介した

フランスのサックス奏者バルネ・ウィラン・・・・

 

晩年の1990年代に

ヴィーナスレコードに移ってから

素敵なアルバムを連発しました。

 

 

今日は

名ピアニスト 〜 ケニー・バロンをバックに

シンプルなワンホーンカルテットで録音した

NEW  YORK  ROMANCE  を紹介します。

 

改めて聴くと・・・・

ケニー・バロンのバッキングの素晴らしさが

このアルバムの価値を大いに高めていましたね。

 

 

 

NEW YORK ROMANCE/Barney Wilen (Venus)

Barney Wilen(ts, bts, ss) Kenny Barron(p) Ira Coleman(b) Lewis Nash(ds)  1994年録音

 

1.  No Problem ’94
2.  Cry Me a River
3.  Blues Walk
4.  You’ve Changed
5.  You’d Be So Nice To Come Home To
6.  Mack The Knife
7.  Don’t Fence Me In
8.  Old Devil Moon
9.  I Will Say Goodbye

 

⬆︎  紫の太字をクリックすると、YouTubeに移動します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〒814-0103 福岡県福岡市城南区鳥飼5-20-11
TEL:092-821-5631 FAX:092-821-5699  MAIL:soumu@shiga-ae.com
Copyright© 2025 社長ブログ All Rights Reserved.