昨日のことからですが・・・

 

 

夜８時過ぎから函館山に登ってきました。

あ街なかよりも気温が４〜５度は低い感じで

あ９月でもコートが欲しい涼しさでした。

 

 

 

展望台はまだ観光客でいっぱい。

大変な賑わいです。

 

 

 

 

 

 

で、今日。

 

雨の予報でしたが、朝８時過ぎには青空に。

旅館の窓から眺める津軽海峡です。

 

 

 

 

 

 

今日はまず五稜郭です。

 

今年２月に来た時は、雪景色の五稜郭でしたが

今回は快晴で

・・・・なんか、北海道じゃないみたいです。

 

 

 

まずは五稜郭タワーに登って

五角形の城郭の全容を眺めます。

あタワー頂部の展望台は・・・

あもちろん、五角形です・・・・よね。

 

 

 

 

 

五稜郭のスターはなんといっても　土方歳三　です。

あ新撰組時代は

あ敵のみならず味方をも粛清して

あ鬼と恐れられたこの副将は・・・

函館では

部下に心底慕われるリーダーとして活躍し

最期は馬上に散ったのであります。

 

 

⬆︎  五稜郭タワーには土方歳三の銅像が設置されてます。

 

 

 

で、これが五稜郭の航空写真です　⬇︎

当時のフランスの海軍が伝授した

無敵の城郭形式だとか・・・

あ設計者は

あ武田斐三郎 (あやさぶろう) という蘭学者です。

 

 

 

そして、五稜郭内に残された箱館奉行所。

 

下田とともに

日本で 最も早く開港した港を警護していた奉行所です。

あ数年前に復元して全部建て替えたのだそうです。

あ屋根の窯変風瓦は

あ釉薬の調合を変えて焼いたのだとか

・・・素晴らしいデザインです！

 

 

 

 

 

 

昼食はカレー。

有名な函館五島軒で鴨カレーをいただきました。

 

日本で最初にカレーメニューを出したレストラン。

うまいっ！

 

 

 

函館五島軒雲河亭

函館市末広町 4-5／0138-23-1106

 

 

 

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午後から元町界隈の散策です。

ここは開港後に栄えた外国人居留地区です。

 

元町という町名は横浜と神戸が有名ですが

ここ函館の元町も古くから栄えた街です。

｢もともと街の中心だった場所｣ をモトマチと呼ぶんですね。

 

 

 

 

函館の街路にはナナカマドがたくさん植えてあります。

７回かまどに入れても燃えない

・・・というくらい火に強い木だそうです。

 

真っ赤で綺麗な実なんですが・・・・

実は毒性が強く、鳥が絶対に食べないそうで

・・・・歩道が糞で汚れることもないとか。

 

 

 

 

 

 

 

まず目に入るのが 函館聖ヨハネ教会。

 

1874年に宣教が開始された英国聖公会の教会。

現在の建物は1979年築。

茶色の十字形をした屋根が印象的。

 

 

 

 

次は万延１年 (1860) に創建された・・・

ロシア正教会聖堂 (函館ハリストス正教会)。

昭和57年に国の重要文化財に指定。

 

 

 

 

最後は、函館区公会堂。

明治43年(1910)に創建された公会堂。

もともとあった町会所が焼失したため

現存するのは再建されたものだそうです。

 

 

 

 

 

いや〜 、神戸とはまた 違った風情がありますね。

日本で最初に海外に解放された港町って

・・・なんか歴史の重みを感じさせてくれました。

 

 

 

 

 

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函館観光のラストは、金森赤煉瓦倉庫です。

小樽運河の倉庫群と違って

・・・こちらは赤煉瓦に華があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前回は吹雪の中の訪問でしたが

今回は真っ青な青空の下での散策でした。

 

やっぱり、日ごろの行いですかね・・・・笑

 

 

 

 

 

 

♫      ♫      ♫       TODAY’S MUSIC       ♫      ♫      ♫

 

 

 

秋の青空が眩しい季節です。

爽やかで陽気な曲が聴きたいですね。

 

 

 

ソニー・クリス　はどうでしょうか。

1960年代に西海岸で活躍したアルトサックス奏者です。

ちょっとポップな曲を取り上げたアルバム

UP UP AND AWAY    から　サニー　をどうぞ。

 

 

 

UP UP AND AWAY／Sonny Criss (Prestige)

Sonny Criss(as) Cedar Walton(p) Tal Farlow(g) Bob Cranshaw(b) Lenny McBrown(ds)  1967年録音

 

1.  Up, Up and Away
2.  Willow Weep for Me
3.  This is for Benny
4.  Sunny
5.  Scrapple from the Apple

6.  Paris Blues

 

⬆︎  紫の太字をクリックすると、YouTubeに移動します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

９.９８

 

ついに出たね！

あか９秒台　！

桐生祥秀君　！！

おめでとう　！！！

 

でも、横で走った多田修平も速かった〜

 

 

 

 

 

 ⬆︎  画像をクリックするとYouTubeに移動します。

あ 日本インカレ陸上 2017   男子 100m 決勝。

 

 

 

 

 

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11:20AM  函館空港到着です。

札幌 〜 函館はプロペラ機でした。

 

 

⬆︎  プロペラ機

 

⬆︎  函館空港

 

 

 

2005－06年度日事連総務財務委員会の

・・・同窓会家族旅行に合流です。

 

もう10年続いてます！

 

 

▶︎ 14:00  江差到着で皆さんホッコリ・・・

 

 

 

 

最初の訪問地は

ニシン漁で江戸時代に巨万の富を築いた旧中村家住宅。

はいわゆるニシン御殿

はもしくはニシン自社ビルですね。

 

 

 

 

当時の中村家は

ニシン漁を基盤にした総合商社だったんですね。

豪邸です。

 

 

 

⬇︎  当時のニシン漁の写真がありました。

あ大正時代までは

あ地面が見えないような大漁が続いたらしいです。

 

あそして大正12年、空前絶後の凶漁となり

あ以降ニシンはこの海へは二度と戻らなかったそうです。

 

 

 

 

 

そこから歩いて５分・・・・

▶︎ 14:30  民謡『江差追分』の　江差追分会館　です。

 

 

 

この一帯は　いにしえ街道　と名付けられて

・・・観光エリアになっています。

 

江差では

あもう55年も江差追分の全国大会が続いているとのこと。

あで、来週からその全国大会なんだそうです！

 

 

江差追分・・・・全曲通しで聴くのは初めてです。

相当に難しい民謡です。

 

 

※ 追分節はもともと

信濃の追分辺りで歌われていた馬子唄が

全国に広まったものだそうで

朗々と声を響かせて唄う民謡である

・・・となっています。

 

 

⬇︎  これが江差追分の楽譜です。

会館の壁に掲げてありました。初めて見る譜面です。

 

 

 

 

 

この日の宿泊地は

函館の中心街から東へ５kmほどの所にある湯の川温泉です。

17世紀から続く道南最大の温泉街です。

 

 

▶︎ 17:00  割烹旅館「わか松」さんが今宵の宿。

木造の玄関に風情を感じます。

 

 

 

⬇︎  これが泉質です。

 

 

 

玄関先に湧いている泉源です。

ちょっとキモいかも・・・・

 

 

 

 

夕食会場は津軽海峡が見える素敵な部屋でした。

 

 

 

 

海峡の向こうに見えてるのが下北半島です。

 

 

 

 

割烹旅館だけあって、お料理は大変結構でした（╹◡╹）

 

 

 

スタートは雲丹豆腐です。

 

 

 

前菜の盛り合わせ・・・シマエビが函館の名物だとか。

 

 

 

椀ものはトウモロコシの真丈・・・花びらが綺麗です。

 

 

 

道南で獲れる魚介類の刺身盛合せ

・・・北寄貝、マグロ、などなど、鮮度バツグン

 

 

 

毛ガニです。

 

 

 

カスベの揚げ煮

・・・カスベはエイを干したものだそうです。初食です。

 

 

 

時しらずのみぞれ焼き

・・・時しらず は時期ハズレの夏に獲れる鮭のことです。

雲丹のグラタンも贅沢です・・・

 

 

 

シメは北寄貝の炊き込みご飯でした。

 

 

 

 

いやはや、北海道は最高です！！

 

今日は長編駄文にお付き合いいただきました・・・・感謝！

 

 

 

 

 

 

♫      ♫      ♫       TODAY’S  MUSIC       ♫      ♫      ♫

 

 

 

江差追分・・・

 

 

有名な民謡ですが、実はきちんと聴いたことがないんです。

で、今日の１曲は

・・・正調 江差追分 ということで・・・

 

 

浜田喜一さんという

有名な追分の唄い手さんがおられまして・・・

大正生まれ、初代ですね・・・

 

 

⬆︎  画像をクリックすると、YouTubeに移動します。

 

江差追分 (前唄・本唄・後唄)／ 初代 浜田喜一 (ビクター)

1968年発売

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今月の侍の会は、久しぶりに・・・

会長の河邉君の地元・・・久山町の『茅乃舎』に集合です。

 

 

この日は

ワインセラー   エノテカ  さんからソムリエに来ていただき

和食とワインのマリアージュとなりました。

 

 

 

 

 

 

いつもながらの素敵なおもてなしの敷紙です。

篆書体 (てんしょたい) で《侍の会》と書いてあります。

 

 

 

 

 

 

では、料理のいくつかを・・・

 

最初の八寸です。

 

 

 

アワビと夏野菜の炊き合わせ・・・贅沢ぅ〜

 

 

 

鱧の湯引きです。

 

 

 

特製ローストビーフ・・・ボリュームたっぷり！

 

 

 

 

音楽のゲストはアルパ奏者の  小林知加  さんです。

 

アルパ

・・・ハープのスペイン語読みで、少し小さなハープです。

 

・・・素敵な方でした。

もちろん、音楽も！！

 

 

 

 

 

最後は恒例の集合写真で！！

 

 

 

 

 

 

 

♫      ♫      ♫       TODAY’S  MUSIC       ♫      ♫      ♫

 

 

 

今日はゲストで演奏してくれた

小林知加 さんのニューアルバムを聴いてください。

 

タイトルは　REGALO〜贈りもの　です。

 

 

 

REGALO／小林知加 (Favor)  2017年

 

1.  Intro 〜 Regalo

2.  糸 (中島みゆき)

3.  いとしのエリー (サザンオールスターズ)

4.  I Love You (尾崎豊)

5.  ハナミズキ (一青窈)

6.  世界にひとつだけの花 (SMAP)

7.  風の通り道 (久石譲)

8.  Regalo

 

⬆︎  紫の太字をクリックすると、YouTubeに移動します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大学の大先輩である 松井千秋先生。

福岡在住の、日本を代表する鋼構造の権威です。

 

 

 

この度、

建築学会大賞と瑞宝中綬章のダブル受章の栄誉に浴され

福岡市内のホテルで祝賀会が開かれました。

 

 

 

◾️ 日本建築学会大賞：1968年創設。建築に関する学術・技術・芸術の発展向上に長年の業績を通じて、特に著しく貢献した個人。年２件。

 

◾️ 瑞宝中綬章：日本の勲章。2002年閣議決定。旧 勲三等瑞宝章。瑞宝章は『国家または公共に対し功労があり、公務等に長年従事し、成績を挙げた者』に授与される。

 

 

 

 

 

 

 

 

松井先輩ご夫妻

 

 

 

建築学会大賞

 

 

 

瑞宝中綬章

 

 

 

 

 

いつもは

同窓会の居酒屋の席でワイワイやってる気さくな先輩です。

 

今宵は、改めてすごい方であることを認識した次第・・・

・・・・・スイマセン。

おめでとうございます！！

 

 

 

 

 

 

♫      ♫      ♫       TODAY’S  MUSIC       ♫      ♫      ♫

 

 

 

最近はアルトサックスに目がいくことが多くて・・・

 

1950年代の

渋〜いアルトサックス奏者  レニー・ハンブロ　！！

 

この人を知ってたら相当なジャズ通です！

 

 

 

 

彼がコロムビア系のレーベルに残した２枚のアルバムは

けだし名盤です。

 

 

 

MESSAGE FROM HAMBRO／Lenny Hambro (Colomubia)

Lenny Hambro(as, fl) Wade Legge(p) Dick Garcia(g) Clyde Lombardi(b) Mel Zelnick(ds)  1955年録音

 

 

 

 

本日の１曲は、1956年録音のワンホーンアルバムから

ラブソングをどうぞ！

 

I Love You Much Too Much

 

 

 

 

THE NATURE OF THINGS／Lenny Hambro (Epic)

Lenny Hambro(as,fl)

＋Eddie Costa(p) Sal Salvador(g) Clyde Lombardi(b) Harold Granowski(ds) 1956年録音

＋EddieCosta(p) Barry Galbraith(g) Arnold Fishkin(ds) Gus Johnson Jr(ds) 1956年録音

 

1.  Comin’ Through
2.  Ain’t She Sweet
3.  I Married An Angel
4.  My Future Just Passed
5.  Love Letters
6.  My Foolish Heart
7.  Sweet Sue – Just You
8.  Like Someone In Love
9.  I Love You Much Too Much
10.  Libation For Celebration
11.  Blue Light
12.  A Ghost Of A Chance

 

⬆︎  紫の太字をクリックすると、YouTubeに移動します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の京都ツアー最大のイベントは・・・・

 

 

昨日、料亭「竹茂楼」さんで食した

最高級タケノコを自力で掘る・・・というモノです！！

 

 

 

目的地の

大原野は西京区の山里で

ここには、江戸時代から続く高級タケノコ畑が

いくつもあります。

 

女子や子供は入山禁止

夜間は人を配して盗掘を防ぐ　という

100年を超える伝統の竹林です。

 

 

 

 

 

北九州の合間 (おうま) のタケノコも

実はここから技術を学んで栽培を始めたものだそうです。

 

 

 

本日は『美濃吉』さんと

このタケノコ畑を運営する『京都義の』さんのご好意で、

あ素人集団エピキュリアンの会が

あ入山可能となりました。感謝！

 

 

 

京都義のの能瀬社長 (中央)と美濃吉食品の大西社長 (右)

 

 

 

⬆︎  ホリ　というタケノコ堀り専用の道具です。

 

 

 

 

能瀬社長は数秒で１本を掘り出します。

 

エピキュリアンも何人かチャレンジしましたが

時間ばかりかかって成果は極小。

普段は食べるのが専門の人たちばかりなもので　　笑笑

 

結局

後日、朝採れタケノコを送ってもらうことになった次第　笑

せっかくの作業着や長靴も

無用の長物となってしまいました　　笑笑

 

エピキュリアンの皆さん、お疲れさまでした！

 

 

 

 

 

 

 

 

♫      ♫      ♫       TODAY’S  MUSIC       ♫      ♫      ♫

 

 

 

以前にも一度ご紹介したピアニスト

ボビー・ティモンズ   作曲の　So Tired

・・・「あー、疲れた！」って意味です。

 

今日はそんな曲がお似合いのような　　笑

 

 

では、

ボビー・ティモンズのオリジナル演奏でどうぞ。

 

 

IN PERSON／Bobby Timmons (Riverside)

Bobby Timmons(p) Ron Carterb) Albert Heath(ds)  1961年録音

 

1.  Autumn Leaves
2.  So Tired
3.  Goodbye
4.  Dat Dere
5.  Popsy
6.  I Didn’t Know What Time It Was
7.  Softly As In A Morning Sunrise
8.  Dat Dere

 

⬆︎  紫の太字をクリックすると、YouTubeに移動します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

京都２日目です。

昨日の曇り空が、今日は目も覚めそうな青空に！

 

琵琶湖に行こう！

不意に思いついて、今日は琵琶湖の湖西を車で走りました。

 

 

 

 

最初に向かったのは

琵琶湖大橋に近い満月寺という湖畔の寺院・・・

あ平安時代に恵心僧都が

あ湖上安全と衆生済度を祈願して建立した寺院です。

 

湖面に建てられた阿弥陀堂

浮御堂  (うきみどう)  が有名です。

 

 

 

安藤広重作の近江八景「堅田の落雁」に

当時の浮御堂が描かれています。

 

 

⬆︎  歌川広重作  近江八景のうち「堅田の落雁」1834年出版

 

左手に湖面に突き出しているのが浮御堂ですね。

 

 

 

これが実際の浮御堂です。

御堂の中には、千体の阿弥陀如来像が置かれていました。

 

 

 

 

境内の観音堂には

重要文化財である政観音坐像が安置されています。

ネットの画像ですが・・・

 

 

 

 

 

 

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

次に訪れたのは

ハイヤーの運転手さんオススメの唐崎神社。

 

あここは日吉大社の摂社になるんですが

あ見事な松が有名な神社です。

 

 

 

 

ここも

満月寺同様に

歌川広重が描いた近江八景の一枚

『唐崎の夜雨』に描かれています。

 

 

⬆︎  歌川広重作    近江八景のうち「唐崎の夜雨」1834年出版

 

 

 

一応、その碑の前で記念撮影を！

 

 

 

 

 

で、見事な松がこれです！

 

 

 

 

今回、顔出し過ぎですね・・・・・私　　笑笑

 

 

 

 

 

 

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

さて

夕方から福岡のエピキュリアンの会の皆さんと

合流することになっていて・・・

 

１月にお邪魔した粟田口の料亭『竹茂楼』さんへ・・・・

 

 

エピキュリアン・・・・

快楽主義者あるいは享楽主義者・・・・

ウーン、危険です　　笑

 

 

 

 

エピキュリアン、今回の上洛のお目当は

・・・・白子、

 

と言っても、サカナの白子ではなく・・・ハイ、これです！

 

 

 

 

 

そう、タケノコです！

 

あまだ土から顔を出していない

あ陽に当たっていないタケノコのことです。

 

有名な京都大原野のタケノコ畑で

この朝掘った最高級のタケノコです！！！

 

 

 

これを、鯛とツワブキと一緒にお鍋にして頂きます。

 

 

 

 

出来上がったお椀がコレです！

 

 

 

 

エグ味の一切ない

そして甘〜い・・・

かつて口にしたことのない絶品タケノコでした。

 

ふんだんに乗せられている緑は山椒の葉です。

これがまた香りも味も料理を引き立てて・・・・

京料理の真髄を味あわせてくれます。

 

 

 

で、エピキュリアン達は

博多から持ち込んだワインでこれを食しようと・・・・

 

登場したのは

ニコラ家のセラーに長く放置？されていた

ヴィンテージの赤！

しかもマグナムボトルです！

 

年代物のコルクがうまく開くかどうか・・・

竹茂楼専属のソムリエも困惑顔です。

 

 

ボルドー・サンテミリオンのグランクリュ・・・・

シャトー・オープランテイの1981年と1986年です。

あっという間に完飲でした。

 

 

 

 

 

この後も、

竹茂楼の名物 〜 うなぎの蒲焼

稚鮎の天ぷら

あなど・・・

いやはや贅沢な一夜となりました。

エピキュリアンの皆さんに感謝！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

♫      ♫      ♫       TODAY’S  MUSIC       ♫      ♫      ♫

 

 

一番好きなジャズのジャンルは

やっぱり1950年代半ばから1960年代半ばに演奏された

ハードバップ　です。

 

なかでもテナーサックスの

ハンク・モブレー

ハードバップを肌で感じさせてくれるジャズマンです。

 

 

 

最近、

モブレーがヨーロッパ楽旅の折に

オランダで現地のミュージシャン達と録音した

素晴らしい演奏が発掘されました。

 

いいですね！

こんな演奏が

テレビ局などにまだたくさん残ってるはずです。

 

欧州の皆さん、頑張って見つけてください！！

 

 

 

IN HOLLAND／Hank Mobley (Space Shower Music)

Hank Mobley(ts) Pim Jacobs(p) Wim Overgaaum(g) Ruud Jacobs(b) Han Bennink(ds)  1968年録音

 

1.  Summertime
2.  Sonny’s Tune
3.  Airegin
4.  I Didn’t Know What Time It Was
5.  Twenty-Four And More
6.  Blues By Five
7.  Like Someone In Love
8.  Vierd Blues
9.  Three Way Split
10.  Autumn Leaves

 

⬆︎  紫の太字をクリックすると、YouTubeに移動します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

年に５〜６回開催する仕事仲間のファミリー食事会・・・

 

今回の会場は

上呉服町の魚料理『第八八千代丸』です。

 

 

第八八千代丸

福岡市博多区須崎町6-25／092-262-1136

※ 現在は須崎町に移転しました。この住所です。

 

 

 

ここ

毎日、唐津から獲れたての魚介類を仕入れてるそうで

鮮度抜群！

 

しかも、格安で海の幸が食べれる

感動の居酒屋さんなんです！

 

 

 

本日は特に豪華な皿をお願いして・・・

あ10品ぐらい出たでしょうか。

あその中から一部をご紹介・・・

 

 

 

まずは名物のカワハギ・・・肝の鮮度が堪りません！

 

 

 

 

次は鮮度抜群のサバの刺身・・・

博多ならではの逸品です。

器のゴマサバがまた美味しくて・・・

ご飯が欲しくなります　　笑

 

 

 

 

イカの活き造り。今日はけっこう大振りです。

あと造りの天ぷらがまた・・・・

 

 

 

 

で、出ました！

伊勢海老のお造り・・・豪華！

 

 

 

 

この前に、雲丹がひとりずつ板ごと出たんですが

写真撮り忘れました　　悲

こんな感じのやつ・・・の半割りです。

 

 ⬆︎  これはウェブ画像です。

 

 

 

アワビのバター焼き・・・殻がデカい！

 

 

 

 

 

ざっとこんなところで・・・・このあと

 

アラカブ煮付け

茶碗蒸し

マカロニグラタン

伊勢海老の味噌汁

じゃこおにぎり

あが出て・・・

 

あガンバって完食しました！！

 

 

日本酒も・・・

覚えているのが

東一、一の蔵、田酒、鍋島、能古見、寫楽、黒龍・・・

 

 

 

いやあ、大満足の一夜でした！

ゴチ！

 

 

 

 

 

 

 

♫      ♫      ♫       TODAY’S  MUSIC       ♫      ♫      ♫

 

 

 

チャーリー・ラウズ　は

私の愛するＢ級テナー奏者です。

 

 

セロニアス・モンク・グループのような

超個性派のジャズミュージシャンのユニットで

長らく共演したにもかかわらず

最後まで一流の声が掛からなかったテナー吹きでした。

 

 

 

 

今日紹介するのは、

ラウズが1960年に

トランペッターのブルー・ミッチェルを加えて録音した

 

TAKIN’  CARE  OF  BUSINESS

 

ブルース感覚の効いたコアなアルバムです！！

 

 

 

TAKIN’ CARE OF BUSINESS／Charlie Rouse (Jazzland)

Blue Mitchell(tp) Charlie Rouse(ts) Walter Bishop Jr(p) Earl May(b) Art Taylor(ds)  1960年録音

 

1.  Blue Farouq
2.  204
3.  Upptankt
4.  Wierdo
5.  Pretty Strange
6.  They Didn’t Believe Me

 

⬆︎  紫の太字をクリックすると、YouTubeに移動します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日、今日と

オーバーカロリーな日々です。

 

 

 

 

昨日、日曜日。

 

警固本通りにある

カフェ・ヒラコンシェ・クラシック　は

マッタリと濃いイタリアンでした。

 

カフェ・ヒラコンシェ・クラシック

※ 現在は閉店しています。

福岡市中央区警固2-11-16 2F／092-739-7270

 

 

 

ここは

パスタ食堂ヒラコンシェ　の姉妹店ですが

もっとしっかりと料理を食べさせてくれます。

 

パスタ食堂ヒラコンシェ

※ 現在は閉店しています

福岡市中央区警固3-12-13 古川ビル1F／092-687-4657

 

 

 

１階は個性的なドライフラワーショップ

コテ・ジャルダン Côté Jardin    さんです。

 

ヒラコンシェさんのインテリアに

ドライフラワーがたくさん使われているのは

そのせいですね。

 

コテ・ジャルダン  Côté Jardin

福岡市中央区警固2-11-16／092-739-2382

 

 

 

 

では、お料理です。

 

スタートは、朝どれ鶏ササミと生ハムのインボルティーニ

 

 

 

サルシッチャとじゃがいものプレ

 

 

 

海老とマッシュルームとマッシュポテトのアヒージョ

 

 

 

貝殻型のパスタ〜コンキリエ

ゴルゴンゾーラクリームソース

 

 

 

スパゲティ　サルシッチャと季節野菜のトマトソース

 

 

 

ヘーゼルナッツのタルト  塩バニラアイスクリーム

 

 

 

カスタードプリン

 

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

続いて今日は、恒例のオヤジグルメ「侍の会」。

21年目に入った長寿番組？です　　笑

 

 

今回は２回目の訪問で

西中洲のフレンチ

ラ・メゾン・ド・ラ・ナチュール・ゴウ　です。

 

福山シェフが腕を振るうこのお店も

もう老舗の部類に入って来ました。

 

 

ラ・メゾン・ド・ラ・ナチュール・ゴウ

※ 現在は移転しています。

 

 

 

 

とりあえずメインのお料理だけですが・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日に続いて

本日もオーバーカロリーな一夜となりました。

 

博多人形師の中村信喬くんが今年還暦に到達されましたので

サプライズデザートで記念撮影です。

 

 

 

 

 

 

 

 

♫      ♫      ♫       TODAY’S  MUSIC       ♫      ♫      ♫

 

 

 

同じ楽器奏者が

２人でアドリブを競う企画は

ジャズの世界では人気の高いスタイルです。

 

アル＆ズート

ジェイ＆ケイ

ボス・テナーズ (S.スティット＆ G.アモンズ)

タフ・テナーズ (J.グリフィン＆ E.デイビス)

など・・・・

た人気を博したレギュラーコンビは

た枚挙にいとまがありません。

 

 

 

今日紹介するのは

フィル＆クイルというコンビ名前で

1950年代に活躍したアルトサックスのコンビです。

 

フィルはビッグスターになったフィル・ウッズ

クイルは渋い演奏で定評のジーン・クイルです。

 

演奏スタイルがソックリな２人のアドリブは

なかなか聴き分けが難しいんですが・・・・

 

２人の激しいアドリブのバトルが聴きものです。

 

 

 

PHIL TALKS WITH QUILL／Phil Woods (Epic)

Phil Woods(as) Gene Quill(as) Bob Corwin(p) Sonny Dallas(b) Nick Stabulas(ds)  1957年録音

 

1.  Doxie

2.  A Night In Tunisia

3.  Hymn For Kim

4.  Dear Old Stockholm
5.  Scrapple From The Apple
6.  Doxie Ⅱ

 

⬆︎  紫の太字をクリックすると、YouTubeに移動します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CM協会  で九州支部長を仰せつかっています。

 

 

CMとは・・・Constraction  Management の略称・・・

あつまり　建築マネジメント・・・です。

あコマーシャル協会ではありません！     笑

 

 

 

今年度第３回目の講演会として

さワールドカフェ  という

あグループセッションを開催しました。

 

 

４〜５名でひとテーブルになり・・・

30分ほどのテーブルセッションを３〜４回・・・

毎回、テーブルメンバーを替えながら・・・

テーマに沿ったフリートークを続ける・・・

・・・という新しい会議フォームです。

 

 

ちゃんと本も出ています。

 

 

 

 

 

提唱は、1995年・・・

アニータ・ブラウンとデヴィッド・アイザックス。

自宅をカフェのような空間にして・・・となっていますが

企業の会議室でそこまでやるのはなかなか難しく・・・

 

 

 

で、本日のカフェの雰囲気はこんな感じです　⬇︎

 

 

 

これって

我が社のラウンジで行っている社内ミーティングに

かそっくり！

テーブルもキャスター付きの曲線タイプですし・・・

かビックリ！

 

 

 

◾️ 今回のお題は「CMの法律的位置づけ」・・・・

ちょっと難しい？

 

◾️ チェアマン役のファシリテーターがリードしながら

セッションを３回行います。

 

◾️ セッションが終わったら、

テーブルリーダーが成果発表・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お疲れさまでした。

今回は

勉強不足でちょっと不完全燃焼な部分もありましたが、

次回はかなり面白いものができそうです！

 

 

最後にお世話役のみんなで記念撮影です。

 

 

 

 

 

 

 

♫      ♫      ♫        TODAY’S  MUSIC      ♫      ♫      ♫

 

 

 

フランスのジャズはレベルが高くて

・・・・・数々の名手を輩出しています。

 

1950年代から活躍したテナーサックス奏者の

ギ・ラフィット もその一人。

 

 

オーソドックスなスタイルから繰りだす

歌心に満ちたアドリブは絶品です。

晩年となった1990年、

Black &Blue に彼がワンホーンで吹き込んだ

素敵なアルバムがあります。

 

 

 

 

本日は

ナット・キング・コールの名唱で知られる

Sweet Lorrain を聴いてください。

 

当時、新進気鋭だった

ジャッキー・テラソンのピアノも良いですよ。

 

 

 

THE THINGS WE DID LAST SUMMER／Guy Lafitte

(Black & Blue)

Guy Lafitte(ts) Jacky Terrasson(p) Pierre Boussaguet(b) Al Levitt(ds)  1990年録音

 

1.  The Things We Did Last Summer
2.  Sweet Lorraine
3.  Stephane’S Song
4.  La Fete Au Village
5.  Sweet And Lovely
6.  Tinto Time
7.  Boudouche
8.  God Bless The Child
9.  Sixteen Years Later, Your Eyes
10.  On The Trail

 

⬆︎  紫の太字をクリックすると、YouTubeに移動します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は福岡南ロータリークラブのテーブル会・・・・

３か月に１度の席替え懇親会です。

 

 

 

今月は私がテーブルマスター・・・・幹事役です。

会場は、

何度かお邪魔した

西中洲のフレンチ  ローブランシュ  さんです。

 

 

 

 

 

ビルの２階にあるこのレストランは

窓から那珂川が見えるオシャレな空間です。

 

 

L’eau Blanche ローブランシュ

福岡市中央区西中洲4-4 RIN FIRST 2F／092-752-2122

 

 

 

 

今宵はプリフィクスのディナーコースを選択。

デザートまで７品のたっぷりコース。

 

 

 

 

ハイッ・・・・では、お料理の写真です。

 

 

⬇︎  バターでくるんだミニ蕪・・ラディッシュの前菜です。

器の中の苔？ は食べれません・・・盛りつけです　　笑

 

 

 

 

⬇︎  前菜第２弾は、菊芋というお芋のポタージュ？です。

ウズラの半熟卵が２個浮かべてありました。

 

 

 

オーナーが見せてくれた菊芋です。 参考までに・・・・

 

 

 

 

⬇︎  豚の血のテリーヌ？

だったような・・・ブーダンノワールです。

紅いソースはビーツと林檎でできてます。

 

 

 

 

⬆︎  旬のタケノコとホタテのお料理です。

上から、姫レモンという

オレンジ色のレモンの皮が振ってありました。

 

 

 

姫レモン・・・・これもオーナーが見せてくれました。

オレンジみたいでしょ。

 

 

 

 

⬇︎  カリッと焼いた真鯛です。

香ばしさが良いですね。

 

 

 

 

⬇︎  そしてメインは、イベリコ豚の軽い燻製・・・・

下の藁の燻し香がほんのりと移っていて・・・・

 

 

 

⬇︎  切り分けてもらったのがコレです。

 

 

 

 

⬇︎  そして最後・・・・デザートです。

ブラマンジェとアイスクリームに

オリーブオイルがかけてあるんですが・・・

メッチャ美味いです。

 

 

 

 

 

 

 

そうそう、今日のシャンパンとワインです。

５人ですが、結構飲みました！

 

 

 

 

⬇︎  チーズとデザートワインで更に話が盛り上がりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

今日ご参加のテーブルメンバーの皆さんです。

お疲れさまでした。

 

 

 

 

 

 

 

♫      ♫      ♫       TODAY’S  MUSIC       ♫      ♫      ♫

 

 

 

2月6日のブログでご紹介した

フランスのサックス奏者 バルネ・ウィラン・・・

 

晩年の1990年代に

ヴィーナスレコードに移ってから

素敵なアルバムを連発しました。

 

 

 

 

今日は

名ピアニスト 〜 ケニー・バロンをバックに

シンプルなワンホーンカルテットで録音した

NEW  YORK  ROMANCE  を紹介します。

 

改めて聴くと・・・・

ケニー・バロンのバッキングの素晴らしさが

このアルバムの価値を大いに高めていましたね。

 

 

 

NEW YORK ROMANCE／Barney Wilen (Venus)

Barney Wilen(ts, bts, ss) Kenny Barron(p) Ira Coleman(b) Lewis Nash(ds)  1994年録音

 

1.  No Problem ’94
2.  Cry Me a River
3.  Blues Walk
4.  You’ve Changed
5.  You’d Be So Nice To Come Home To
6.  Mack The Knife
7.  Don’t Fence Me In
8.  Old Devil Moon
9.  I Will Say Goodbye

 

⬆︎  紫の太字をクリックすると、YouTubeに移動します。